消化不良

消化不良來點葯膳開胃消食

當吃不下或消化不良的時分,三餐可來點葯膳,以便開胃助消化。可試試薑絲牛肉葯膳含有陳皮、桂皮,能芳香健脾,除了增進食慾外,還有幫助消化的效果;葯膳炒雞片能健脾開胃,促進消化,適合消化不良、食慾差及腹脹氣的人食用,民眾可以自行料理。

薑絲牛肉葯膳需預備陳皮3錢、桂皮2錢、沙朗牛肉1塊,生薑絲少量,以及蕃茄醬1大匙、蚝油1大匙、果糖1小匙、黑醋1小匙、黑胡椒粉少量等調味料。做法:取鍋放入陳皮、桂皮,再倒入5杯水,用大火燒開後轉小火熬10分鐘,之後放入牛肉煮5分鐘熄火持續悶10分鐘,接著取出肉放入冰水中,等涼了以後切片置於盤上,再放上一些生薑絲;取上述燙肉的湯汁2大匙,燒滾後倒入蕃茄醬、蚝油、果糖、黑醋、黑胡椒粉等調味料,等湯汁濃稠後熄火沾醬即成。消化不良

消化不良葯膳炒雞片需預備山楂2錢、麥芽2錢、谷芽2錢、雞胸肉6兩,以及太白粉1小匙、鹽巴半小匙、米酒1小匙、白鬍椒粉少量、白糖2大匙、檸檬汁1大匙、鹽巴半小匙、麻油1小匙、太白粉1小匙等調味料;做法:先將山楂、麥芽、谷芽用1杯水以小火熬至剩半杯後過濾取葯汁,等涼了以後倒入檸檬汁、白糖、鹽巴、麻油、太白粉拌勻備用;雞胸肉去皮後切薄片,主張可先放置冷凍櫃冰過後再切會比較好切,之後以太白粉、鹽巴、米酒、白鬍椒粉少量腌個20分鐘。將油鍋加熱,雞片過油一下備用;熱鍋入油2大匙,把蔥爆香,然後放入雞片稍微炒一下,接著倒入葯汁煮滾,等葯汁濃稠即可熄火,最後將葯膳炒雞片盛在盤上即可食用。消化不良

消化不良

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