降火氣

進補過頭,如何降火氣?

現代人營養過剩,備受三高及各種緩慢病困擾,但仍有許多人冬天容易手腳嚴寒、常傷風,此時大多數的人都會覺得,只要補一下就好了!終究三高患者及緩慢病患者應怎麼進補?倘若進補後,出現火氣大、便祕、皮膚癢、痛風發作的景象時,又該怎麼做才能緩解,降火氣呢?

 
假設三高、痛風及腎病等代謝性疾病患者想進補,要防止補過頭,致使藥性積在體內排不掉,反而形成身體負荷。一般來說,葯膳火鍋並不會用許多藥材,但還是有藥性,吃了會全身發熱,所以熱性體質者還是會有燥熱的反應,或痔瘡發作、嘴巴破皮等不舒服的癥狀出現。

緩慢病患者想要進補,一定要隨時觀察身體的變化,了解身體各種反應代表的意義,再以涼補或溫補的茶飲、粥品或食材降火氣,讓身體不致在短期間內因積滯太多不良的物質而負擔過重。

簡單的上火可能只是長痘、嘴破、便祕、痔瘡出血,其間虛性體質者,誤補容易出現嘴巴破、聲帶水腫,痛風體質者誤補簡單關節痛,溼熱體質者誤補簡單皮膚癢,但如果心血管疾病患者補過頭,說不定就會腦中風或眼中風(眼底出血)導致失明。

補湯大多加姜、加酒,能溫通經絡祛寒,吃太多易嘴破或是拉肚子、皮膚癢,建議痛風、中風高危險群、膽囊炎患者、有失明風險者,淺嘗滋味就好,不宜一會兒吃太多;別的,三高患者吃補簡單形成血壓飆高或痔瘡發作、肛門出血,最好也要節制重量。至於胃腸黏膜潰瘍的人,千萬不能喝加酒的補湯,否則潰瘍的情況可能加劇。

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